유정란 vs 무정란 차이 완벽 정리 | 영양소부터 맛, 보관법까지 비교달걀을 구매할 때 ‘유정란’이라는 단어를 보면 왠지 더 건강해 보이고, 가격도 조금 더 비싸다는 걸 느끼게 됩니다. 그런데 유정란과 무정란의 실제 차이는 무엇일까요? 과연 영양소가 더 많고 몸에 좋은 걸까요? 또는 맛이 다를까요?이 글에서는 유정란과 무정란의 개념 차이부터 영양소, 안전성, 보관법, 맛 차이까지 모든 요소를 비교해 드립니다. 달걀 선택에 있어서 헷갈렸던 부분을 완벽히 정리해 드릴게요.유정란과 무정란의 개념 차이구분유정란무정란정의수탉과 교미 후 산란된 달걀암탉이 단독으로 낳은 달걀수정 여부수정됨 (생명 형성 가능성 있음)수정되지 않음 (생명 형성 불가능)외형노른자 주변에 흰 반점(배반)이 있을 수 있음노른자에 중심점은 있..
